Codearse con los lugareños en Cachi

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Codearse con los lugareños - artesanías

El Zapallo - Benjamín Zorrilla s/n. T: (0387) 14-443-0242. En todo destino, son los lugareños quienes saben cuáles son los mejores y más auténticos sitios para comer rico, abundante y a buen precio. En Cachi, los locales recomiendan El Zapallo, una parrilla en diagonal a la plaza principal, y El aujero, un comedor que en el mismo local tiene un museo de antigüedades regionales. Su dueño, Jorge Figueroa, aconseja el cabrito asado al horno de barro o el charquisillo.

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Tips & Consejos

Ubicación: Al oeste de los Valles Calchaquíes, a 157 km de Salta y a 2280 msnm.

Clima: Templado a frío y muy seco. Temperatura media, 14.8°C.

Historia: En el período prehispánico, la zona era habitada por los diaguitas. Su eje poblacional fue la Finca Hacienda de Cachi constituida en 1673.

Habitantes: 7.243.

Costumbres: Flores de plástico y papel colorean el cementerio. Se debe a la tradición norteña de agasajar a los muertos con flores que duren mucho.

19 de marzo - Fiesta patronal de San José. La víspera se festeja el 18 con quema de cardones (cactus) apilados en forma de pirámide y con artistas locales y nacionales. Durante el 19 hay misas, procesiones, almuerzo comunitario, doma, y desfiles gauchos. 

1er domingo de mayo. Se realiza la peregrinación hacia la Capilla del Cerro de la Virgen ubicado sobre los 4000 msnm; lugar donde según relatan los nativos, la virgen hizo su aparición a una pastora. 

Vacaciones de Invierno – Encuentro de artesanos. 

Mes de Agosto - Homenaje a la Madre Tierra – Pacha Mama.

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